Essig selbst gemacht
Person: Hagmann, Klaus; Graf, Helmut
Year: 2014
Language: German
Scope: 128 p.
Available
1.6
- Contents:
- Lust auf Essig? Sie haben reichlich Obst geerntet oder Wein und Most übrig und möchten in kurzer Zeit mit einfachen Mitteln größere und auch kleinere Mengen feinen Essig herstellen? Die beiden Autoren beschreiben die wichtigsten Schritte von der Frucht über die Essigmutter zum fertigen Essig, geben Ratschläge zur Verfeinerung von Ansatzessigen und beantworten die wichtigsten Fragen, auf die es beim Herstellen von Essig ankommt. Apfelessig oder Balsamessig? Über 30 Rezepte für und mit Essig laden ein, Essig auch einmal von ganz anderen Seiten zu betrachten. Das Essiglexikon klärt über die wichtigsten Essigsorten auf und der Fehlerkompass erleichtert die Fehlersuche. Essig selbst gemacht.
Title Information
Title: Essig selbst gemacht
Person: Hagmann, Klaus; Graf, Helmut
Publisher : Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783800104253
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking
File size: 15 MB
Format: ePub
Loan period: 21 days
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