Kürbis
Das beste vom Herbst
Person: Kittler, Martina
serial: GU Küchenratgeber
Year: 2013
Language: German
Scope: 64 p.
Available
4.0
- Contents:
- So beliebt war Kürbis noch nie! Gegrillt, gebraten, gedünstet oder frittiert, süß oder herzhaft gewürzt, karamellisiert und als Mousse zum Dessert, Kürbis macht immer eine gute Figur. Die beliebtesten Sorten wie Hokkaido, Butternut, Muskatkürbis bis hin zum guten alten Gelben Zentner werden ausführlich vorgestellt und für jeden gibt es das beste Rezept: Rund 40 neue Rezepte, vom farbenfroh-vegetarischen Kürbis-Rote-Bete-Gratin über feines Lamm-Kürbis-Gulasch hin zum leuchtend-orangen Kürbisbrot plus Mini-Rezepten für den süßen und pikanten Vorrat. Und damit das sperrige Riesengemüse auch richtig kleinzukriegen ist, wird in ausführlicher Stepfotografie Schritt für Schritt gezeigt, wie man den Kürbis in der Küche richtig vorbereitet.
Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.
Title Information
Title: Kürbis
serial: GU Küchenratgeber
Person: Kittler, Martina
Publisher : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN: 9783833837135
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking
File size: 15 MB
Format: ePub
Loan period: 21 days
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