Cooking for Future
110 Rezepte mit klimafreundlichen Zutaten. Die 21-Tage-Challenge: 50 % weniger CO2-Emissionen beim Kochen.
Auteur: KlimaTeller
Année: 2021
Langue: Allemand
Étendue: 192 P.
Disponible
3.0
- Contenu:
- Kochbuch mit 110 veganen & vegetarischen Rezepten, die alle klimabilanziert sind und Nährwertangaben enthalten. Sie sparen mindestens 50 % schädlicher Emissionen gegenüber vergleichbaren Gerichten. Nachhaltig leben heißt auch nachhaltig kochen. Dafür legt man den Fokus am besten auf regionale und saisonale Zutaten. Die klimaschonenden Rezepte in diesem Kochbuch sind genau danach konzipiert. Bei jedem Gericht ist angegeben, zu welcher Saison es passt. Außerdem gibt es viele Tipps und Ideen für Abwandlungen der Rezepte je nach Saison und Jahreszeit. Zwei umfassende Kapitel mit Grundrezepten inspirieren zum Variieren und Ausprobieren. Zudem gibt es einen praktischen Saisonkalender.
- Die KlimaTeller App ist ein gemeinsames Projekt von NAHhaft e.V. und Greentable e.V. Die Initiative wurde 2011 von Hamburger Studierenden ins Leben gerufen. Das Projekt wird vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit gefördert. Ziel ist es, den CO2-Verbrauch von Gerichten zu ermitteln und zu verringern. Die App entstand in Kooperation mit Eaternity.
Informations sur le titre
Titre: Cooking for Future
Auteur: KlimaTeller
Mitwirkende: Jucha, Marcin
Éditeur: Christian
ISBN: 9783959615587
Catégorie: Traités & guides, Hobby & mode de vie, Cuisine & pâtisserie
Taille du fichier: 71 Mo
Format: ePub
Durée du prêt: 21 jours
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